Des amis viennent prendre l'apéritif ce soir ? Un rapide coup d'oeil dans les placards et c'est la consternation : au menu, un fond de paquet de cacahuètes, des biscuits salés ouverts depuis des lustres... Oserez-vous présenter à vos invités ces petites choses appétissantes ? Laissez-vous tenter par ces idées de bouchées gourmandes faciles à réaliser et qui peuvent se préparer à l'avance. Pas besoin d'une liste de course à rallonge, quelques ingrédients très simples suffisent : un bon pain, du fromage, de belles petites tomates cerises, des aubergines, des poivrons... Certains ingrédients ou produits prêts à l'emploi, comme le pesto ou la tapenade, sont même disponibles dans le commerce alors pourquoi se compliquer la vie ? Les canapés, feuilletés, mini-tartes ou mini-chaussons proposés ici tirent le meilleur parti de tous ces ingrédients frais et en conserve pour improviser un apéritif ou un cocktail en un clin d'oeil.