Variez les recettes, n'en restez pas à l'unique friture ou au poisson poêlé. Léger lorsqu'il est grillé ou cuit en papillote, raffiné lorsqu'il est en sauce, le poisson est également savoureux lorsqu'il est accommodé cru. Il convient à tous, enfants et vieillards, sportifs et sédentaires, intellectuels et travailleurs musclés. Et avec nos recettes, bon appétit.