Chocolat, mon amour
Publication
Paris : Somogy, 2001
Importance matérielle
190 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 29 cm
Note General : Bibliogr. p. 188. Glossaire
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Résumé
L'art complexe de la chocolaterie d©♭pend du choix minutieux des mati©·res premi©·res, de la r©♭colte des fruits, de la complexit©♭ des processus de fabrication. Pour mieux comprendre et appr©♭cier la fabrication et la d©♭gustation du chocolat sous toutes ses formes.
Disponibilité Type Médiathèque
Disponible Livres Etréaupont